第二章：吞火的窑神，与不敢呼吸的瑕疵品 (第3/3页)

烧透！」 「软弱的傢伙就给我碎掉！受不了痛的就炸开！」

    罗明公是严厉的考官。祂不允许任何一丝虚假。祂用烈火考验泥土的真心，只有最坚强、最纯粹的土，才能在祂的试炼下重生为瓷。

    突然，罗明公发现了下面的人。祂的目光落在芝纬手里那个有裂痕的青瓷杯上。

    「嗯？那个失败品怎么还在？」 罗明公皱起眉头，「那是个意志不坚定的傢伙。」

    芝纬没有退缩，她抬头看着这位巨大的火神，在心里默默地说： 「祂不是意志不坚定，祂只是受伤了。受伤不代表失败，代表祂活下来了。」

    罗明公愣了一下。祂看着躲在小威背后的芝纬，又看了看那个挺身挡热气的小威。

    罗明公大笑起来，笑声化作窑炉里的爆裂声。

    「小姑娘，你说得对。有时候，裂痕也是一种风景。就像这小子（指小威）现在帮你挡火一样，受点苦，感情才烧得结实。」

    祂挥舞了一下铁钳，窑里的火光瞬间变得柔和了一些，从原本的刺眼白光转为温暖的橘红。

    「滚吧！别挡着老子炼土！」

    2.6 【尾声】不碎的温柔

    走出「土气」工作室时，天已经全黑了。 鶯歌的风依然很大，吹得招牌嘎吱作响。

    芝纬手里捧着那个用报纸包好的瑕疵青瓷杯，像捧着宝贝。

    「坤伯说，土要经过火烧才会变硬。」

    「那我们呢？」芝纬看着小威被冷风吹红的脸颊，「我们现在是在被风烧吗？」

    小威停下脚步，把她拉进怀里，用大衣裹住她。

    「我们是在『风乾』。」小威笑着说，「把多馀的水分去掉，把感情锁在里面。虽然过程有点冷、有点痛，像那个杯子一样可能会裂，但只要烧过了，我们就会变得很硬、很强。」

    「那我们是陶瓷情侣？」

    「不，我们是阿婆寿司情侣。我是冷的饭，你是热的汤，加在一起刚好。」

    两人在寒风中相视而笑，影子在昏黄的路灯下被拉得很长，就像两座依偎在一起的窑。

    2.7 【爱的食谱】鶯歌古早味瓮仔麵

    为了纪念这个充满土味与火味的城市，以及那个终于找到家的青瓷小精灵，芝纬想吃热腾腾的锅烧麵。

    菜名： 【烈火重生?沙茶猪肝瓮仔麵】

    食材故事： 用陶瓮（或砂锅）装盛，致敬鶯歌的陶瓷。猪肝补血暖身，沙茶代表那种粗獷的尘土味。这是一道在冬天吃完会满头大汗的料理。

    猪肝：150g，切薄片（这是关键，要洗去血水）。

    油麵（或乌龙麵）：1包。

    沙茶酱：一大匙（灵魂）。

    高汤、酱油、白胡椒粉。

    处理猪肝： 猪肝切片后，用流动的水冲洗 10 分鐘，直到变白，这样才不会有腥味。沥乾后抓一点太白粉。

    爆香： 砂锅（或小陶锅）直接上炉火，热油爆香葱段和肉丝。

    煮汤： 加入高汤煮滚，放入沙茶酱、酱油调味。

    下麵： 放入麵条。

    涮煮： 这是重点。汤大滚时，将火关小，轻轻放入猪肝和鸡蛋。不要搅动，利用砂锅的馀温和微火将猪肝「泡」熟。这样猪肝才会嫩。

    起锅： 撒上小白菜和白胡椒粉。

    食用指南： 一定要用砂锅直接吃，小心烫嘴。 先喝一口带有沙茶颗粒的浓汤，再吃一片滑嫩的猪肝。 感受那股从陶锅里传来的热度，那是罗明公的祝福：愿你的心像瓷器一样坚强，也愿你的生活像这锅汤一样滚烫。